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White style beer 1

Les NEIPA, un jus ou une bière?

3 February 2020

Les NEIPA font des ravages dans le monde brassicole.  Les amateurs de bières veulent toujours plus.  Ces bière sont bouré de houblon pendant la fermentation.  Les houblons utilisé sont des houblons à saveur tropical.  Le Citra, Galaxy, Mosaïac, Sabro et plein d’autre sont utilisé en très grande quantité en houblonage å froid.  Ceci donne une saveur tropical à la bière.  Il y a même des gens qui qualifie ces bière comme un jus tropical.