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All-in-one system - Game Changer

Les systèmes de brassage tout en un: le futur du brassage maison

4 January 2022

Tout d’abord, qu’est-ce qu’un système de brassage tout-en-un? Il s’agit d’un appareil conçu pour vous permettre d’effectuer l’empâtage, le sparge et l’ébullition de votre moût dans un seul instrument. En gros, il s’agit d’un chaudron avec une pompe, un élément chauffant et un panneau de commande.

Quel que soit le système que vous envisagez, ils partagent tous les mêmes caractéristiques. Vous pouvez facilement brasser 5 gallons de bière jusqu’à 6-7 % d’alcool. Des systèmes plus grands sont également disponibles. Ils sont tous équipés d’un panier à grains avec un faux fond qui permet au moût de retourner dans le chaudron. Une pompe fait revenir le moût dans le panier à grains. Vous faites donc un empâtage et une recirculation en même temps! Ensuite, il suffit de soulever le panier à grains pour effectuer un sparge. Le chaudron lui-même repose sur un élément chauffant qui vous permet de faire bouillir le moût produit. Ces systèmes sont même équipés d’un système de refroidissement par transfert de chaleur pour vous aider à refroidir votre moût. Le tableau de commande vous permet de contrôler la température de l’empâtage et de l’ébullition ainsi que de créer des programmes spécifiques. 

Il y a plusieurs avantages à utiliser un de ces appareils pour brasser à la maison. Tout d’abord, un seul appareil prend moins de place qu’une cuve d’empâtage, une cuve à eau chaude pour sparger etc. Cela signifie également moins de nettoyage par la suite. Puisque vous contrôlez tous vos paramètres, vous avez un meilleur contrôle sur la qualité de votre produit et obtenez un meilleur rendement au final. Vous gagnerez beaucoup de temps. Cela peut prendre seulement de 3 à 4 heures pour que tout soit fait.   

Les plus populaires d’entre eux sont probablement le Brewzilla/Robobrew et le Grainfather. Leur prix varie entre 600$ et 1200$. Vous pensez que c’est cher ? Faites juste quelques calculs et vous réaliserez que tout l’équipement que ces systèmes peuvent remplacer vaut ce prix. Un de nos employés a lui-même vendu tout son équipement de brassage pour financé l’achat de son Brewzilla/Robobrew

Vous n’êtes toujours pas convaincu ? Vous aimeriez en essayer un avant? C’est possible. Ici au magasin, vous pouvez en louer un ou brasser au magasin avec l’un d’entre nous. 

Croyez-nous, vous ne le regretterez pas.