Description

Black Is Beautiful Imperial Stout - Kit tout grains

Cette bière a été inspirée par les brasseurs de toute l'Amérique du Nord qui ont fait une affirmation sur la question de Black Lives Matter. Il est regrettable que le racisme fasse encore partie de la société, même en 2020. Les brasseries de toute l'Amérique du Nord ont créé leur propre version de la bière Black Is Beautiful. Nous vous présentons cette Stout Impériale du 5e Baron. Ils nous ont généreusement donné cette merveilleuse recette de stout pour la partager avec le monde entier.

Cette stout impériale robuste à 10% d'alcool a un corps très riche et un nez complexe. L'amertume moyenne combinée à la forte dose de malts torréfiés, dont le seigle au chocolat qui apporte une note plus épicée, s'équilibre parfaitement avec la rondeur de la bière, du chocolat et de la vanille. Une sorte de brownie glacé à la vanille et au chocolat.

La brasserie 5e Baron a ouvert ses portes en avril 2020. Oui, même si nous étions au début de la pandémie COVID-19, ils ouvrent audacieusement leurs portes au public. Ils connaissent un énorme succès, même dans les moments difficiles de cette pandémie. Le brasseur de cette nouvelle brasserie est un maître dans l'art de créer des stouts, vous pouvez donc imaginer à quel point cette bière sera merveilleuse.

Notes

Cette Stout Impériale est à 10% d'alcool et nécessite une quantité massive de grains pour atteindre ce niveau d'alcool. Vous ne serez pas en mesure de faire un tel empâtage dans un Grainfather ou un Brewzilla.  Ce kit recommande de faire un empâtage de nuit en utilisant une cuve d'empâtage de 10 gallons ou une glacière.
Une levure de démarrage est nécessaire pour ce kit de bière. Si vous n'avez pas la possibilité de fabriquer une, nous recommandons de prévoir deux sachets de levure.

Le kit comprend

• Grains
• Houblons
• Éclats de cacao
• Des instructions adaptées à tous les niveaux de compétence

Votre choix de levure (non inclus)

Le choix du maître brasseur:

• White Labs WLP001 – California Ale
• Escarpment Labs - Vermont Ale
• The Yeast Bay – Vermont Ale

D'autres excellents choix pour cette recette:

• Wyeast 1056 American Ale
• Lallemand Windsor
• Fermentis US-05

Specifications

OG - 1.098
FG - 1.022
IBU - 60
SRM - 100
ABV - 10%
Lot de 19L (5 gallons)

Non inclus mais requis

• 5g - gousse de vanille
• Cuve d'empâtement (Mash Tun)