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Clarifiant enzymatique pectique - 28g

Clarifiant enzymatique pectique - 28g

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Description

Clarifiant enzymatique pectique - 28g

Les enzymes pectiques sont un excellent moyen de clarifier votre dernière bière de spécialité contenant des fruits ou du cidre. Cette enzyme aidera à clarifier le trouble causé par la pectine du fruit. Elle décompose la pectine et clarifie la bière, l'hydromel, le cidre et le vin. Ajouter au moût refroidi avant le début de la fermentation. L'efficacité des enzymes pectiques sera diminuée si elles sont chauffées à plus de 65,5°C.

Dosage

Mélanger 2,1g pour 4,54L dans de l'eau froide et ajouter au moût avant le début de la fermentation.