Description

ABC Crafted Series - Colombard français - Moût stérile de vin blanc 23L

Le Colombard français est l'un des grands cépages d'assemblage du monde, ce qui le rend bien adapté à cet usage, même si au cours des dernières décennies, il a été utilisé pour faire des vins blancs légers et rafraîchissants dans le Sud-Ouest de la France et dans les régions du nouveau monde comme la Californie et l'Afrique du Sud.

Le Colombard a une saveur relativement neutre, un corps léger et peu de tanins. Sa forte acidité lui confère une saveur sèche et acidulée qui se marie avec des raisins blancs plus savoureux comme le chardonnay, le sauvignon blanc et le chenin blanc. Les notes de dégustation du Colombard comprennent la pomme verte acidulée, le melon sucré, la pêche, et l'amande amère.

Caractéristiques

Goût : Les notes de dégustation du Colombard incluent la pomme verte acidulée, le melon sucré, la pêche, et l'amande amère.
Sec / sucré : Sec
Acidité : élevée
Âge : À boire jeune et frais.
Alcool potentiel par volume : 13%.
Volume : 23 litres
Nombre de semaines de préparation : 6 semaines
Rendement : 23 litres