Description

Comprimés carraghénane (Whirlfloc) (paquet de 10)

Le coagulant et finisseur Whirlfloc est une poudre de carraghénane purifiée, de poids moléculaire élevé, extraite de l'algue mousse d'Irlande. Elle est présentée sous forme de comprimés pratiques. Il réagit avec les matières colloïdales qui favorisent le trouble dans le moût pour accélérer la formation d'un trouble dense et compact pendant les pauses du moût chaud et du moût froid. Whirlfloc se lie au trouble et est éliminé avec le trouble par décantation ou filtration avant que la bière ne soit terminée. Il ne reste pas dans la bière.

Dosage recommandé

Utiliser 1 comprimé pour un lot de 19 à 23 litres de bière.