Description

ABC - Crafted Series - Corvina - Kit de vinification rouge 10L

Vins populaires faits à partir des raisins du cépage Corvina :

• Corvina
• Amarone
• Véronèse
• Bardolino
• Valpolicella
• Rosso

Ces vins populaires doivent être produits à partir de 60 à 95 % de Corvina. Ce cépage est brillant, vif et équilibré, avec des arômes savoureux de cerise acide. Le Valpolicella est peut-être mieux connu des Américains comme étant le lieu de naissance de l'Amarone.

Caractéristiques

Goût : Le Corvina est richement texturé avec des arômes complexes de fruits noirs, de cuir, de tabac et de fumée de bois, suivis de saveurs de cerise noire, de prune, de citron, de chocolat et d'une finale d'amande amère.
Tannin : Moyen à élevé
Acidité : Moyenne à élevée
Âge : L'Amarone est généralement commercialisé 5 ans après le millésime, lorsqu'il est prêt à être bu. Les bons exemples peuvent facilement durer encore 10 ans.
Alcool potentiel par volume : 12,5%.
Volume : 10 litres
Nombre de semaines de préparation : 4 semaines
Rendement : 23 litres