Description

Éclats de Cacao Bio - Haïti - 113g

Ces éclats de Cacao sont originaires d'Haïti. Vous y goûterez de la vanille, du sucre brun et des raisins secs. Parfait pour les stouts, les porters et les ales moyenne à foncée. Ajoutez-les à la empâtement, faites-les bouillir, ou pendant la fermentation pour obtenir divers degrés d'arôme chocolaté. L'ajout d'éclats de cacao avant l'ébullition donne une certaine amertume.

Dosage recommandé

Commencez par 113 g pour un lot de 19 litres de moût.