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Description
Ces éclats de Cacao sont originaires d'Haïti. Vous y goûterez de la vanille, du sucre brun et des raisins secs. Parfait pour les stouts, les porters et les ales moyenne à foncée. Ajoutez-les à la empâtement, faites-les bouillir, ou pendant la fermentation pour obtenir divers degrés d'arôme chocolaté. L'ajout d'éclats de cacao avant l'ébullition donne une certaine amertume.