Description

Levure Biergarten Lager - Escarpment Laboratories

Une souche de bière blonde provenant d'une vénérable brasserie de Munich, cette souche offre une faible production de diacétyle et de soufre et un profil de saveur fraîche qui convient parfaitement aux Pilsner, Helles, Festbier ou autres lagers de style Munich.

Floculation: Moyenne
Atténuation: 70 - 80%
Température: 9 - 13°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne - élevée
Diastatique (STA1): Non

Profil des saveurs: Équilibré, propre, soufre

Styles de bières recommandés: Lager allemande, Munich, Helles, Bock, Pilsner

Disponibilité: Toujours

Substituts possibles

• Levure Munich Lager 2308 - Wyeast
• Levure German Lager X WLP835 - White Labs
• Levure German Lager WLP830 - White Labs
• Levure German Bock Lager WLP833 - White Labs
• Levure Munich Helles Lager WLP860 - White Labs
• Levure Southern German Lager WLP838 - White Labs