Levure Dry Belgian Ale - Escarpment Laboratories

La levure Dry Belgian Ale est l'une des levures isolées préférées d'Escarpment Labs. Cette levure a été obtenue auprès d'un producteur américain de bières de style belge. Cette souche présente des saveurs belges sèches classiques et une fermentation primaire agressive. Utilisez cette levure pour les ales belges fortes et dorées, les triples et autres bières de style belge.

Floculation: Moyenne - Faible
Atténuation: 85% +
Température: 22 - 26°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne
Diastatique (STA1): Oui

Profil des saveurs: Agrumes, raisin, épices

Styles de bières recommandés: Saison, bière belge forte

Disponibilité: septembre, octobre, novembre, décembre

Substituts possibles

• Levure  Belgian Saison 3724 - Wyeast