Description

Levure Halvorsgard Kveik - Escarpment Laboratories

Les levures d'Ål sont plutôt uniques, se comportant quelque part entre les levures kveik et les levures de style belge (les deux contiennent des levures POF+ dans le mélange). La Halvorsgard a de forts arômes fruités couplés à de légères épices, ce qui est parfait pour les brassins d'hiver maltés et foncés.Elle peut être utilisée pour le vin d'orge, le porter, la stout, la dubbel, etc. Escarpment Labs a sélectionné deux souches pour réaliser ce mélange.

Floculation: 
Atténuation: 
Température:
Tolérance à l'alcool:
Diastatique (STA1):

Profil des saveurs: Fruité, épices

Styles de bières recommandés: Vin d'orge, Dubbel, Porter, Stout

Substituts possibles: Aucun