Description

Levure Krispy - Escarpment Laboratories

La levure Krispy Kveik est une levure de lager psudo.  Cette levure produit des bières de type lager à des températures de type ale.  Auparavant, Krispy était un mélange de deux souches de kveik.  Maintenant, Krispy est une souche unique de kveik évoluée en laboratoire qui produit des bières plus sèches, plus nettes et plus régulières.

Floculation: Moyenne - élevée
Atténuation: 75 - 85%
Température: 15 - 25°C
Tolérance à l'alcool: Haute
Diastatique (STA1): Non

Profil des saveurs: Net, frais, semblable à celui d'une bière blonde

Styles de bières recommandés: Lager légère américaine, Lager américaine, Cream Ale

Substituts possibles

• Levure Skare Kveik - Escarpment Labs