Description

Levure Rivenes Kveik Blend - Escarpment Laboratories

"L'autre Voss Kveik", Rivenes (de Svein Rivenes) présente un caractère similaire à la Voss de Sigmund. Nous recommandons de la lancer et de la faire fermenter à chaud (37ºC). Nous pensons que cette levure pourrait être utilisée dans les IPA de la côte ouest et les Stouts.

Floculation: 
Atténuation: 72 - 82%
Température: 25 - 40°C
Tolérance à l'alcool:
Diastatique (STA1): Non

Profil de saveur: Agrume, propre

Style de bière possible: IPA

Substitut possible

• Levure Voss Kveik - Escarpment Labs