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Description
Une excellente option pour vos Hefeweizen et autres bières de blé de style allemand. La production d'esters de banane peut être augmentée en sous propagation et en produisant un moût riche en glucose.
Floculation: Moyenne - Faible
Atténuation: 72 - 80%
Température: 18 - 24°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne - élevée
Diastatique (STA1): Non
Profil des saveurs: Banane, agrumes, épices
Styles de bières recommandés: Bière de blé allemande
Disponibilité: Janvier / février / mars / avril
Substituts possibles