Description

Levure Uberweizen - Escarpment Laboratories

Une excellente option pour vos Hefeweizen et autres bières de blé de style allemand. La production d'esters de banane peut être augmentée en sous propagation et en produisant un moût riche en glucose.

Floculation: Moyenne - Faible
Atténuation: 72 - 80%
Température: 18 - 24°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne - élevée
Diastatique (STA1): Non

Profil des saveurs: Banane, agrumes, épices

Styles de bières recommandés: Bière de blé allemande

Disponibilité: Janvier / février / mars / avril

Substituts possibles

• Levure Hefeweizen Ale IV WLP380 - White Labs
• Levure German Wheat 3333 - Wyeast
• Levure Weihenstephan Weizen 3068 - Wyeast
• Levure Stefon Ale G01 - Imperial Yeast