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Description
Le maïs jaune en flocons peut être utilisé comme un complément de céréales. Les flocons peuvent être ajoutés à l'empâtage sans passer par un cuiseur de céréales. Les flocons prégélatinisés donneront un rendement plus élevé et un brassage plus facile qu'un maïs en flocons classique. De plus, le maïs a été dégermé (l'huile a été retirée), ce qui élimine le rancissement. L'utilisation de flocons de maïs jaune prégélatinisé comme adjuvant produit une couleur plus faible dans la bière finie sans abaisser la gravité initiale.
Produit des bières au goût doux et moins malté. Crée une bière plus sèche et plus fraîche.
°L : 0.8
Jusqu'à 40%
Lagers, certaines ales
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NOTE : La marque peut changer en fonction de la disponibilité.