Description

Helles - Pale Lager - Kit tout grains

Brauwerk Hoffman est la première Microbrasserie & Bierhalle spécialisée dans les lagers traditionnelles de style allemand, les ales et la nourriture d'inspiration allemande.  Brauwerk Hoffman nous a fait découvrir les bières de style allemand en 2019.  La première brasserie se trouve dans le Pontiac à Campbell's Bay.  Depuis, ils ont ouvert une autre brasserie à Rockland, en Ontario.  Cette merveilleuse brasserie allemande a eu la gentillesse de partager sa Helles Lager avec nous.

" Helles " signifie " de couleur pâle ", car ces bières sont souvent dorées. La Helles lager de style allemand est un peu plus ronde ou plus corsée que la lager légère et même que les pilsners tout-grains. Les bières lager Helles offrent une touche de douceur qui équilibre un ajout mesurable de saveur de houblon allemand épicé et une légère amertume.

La Helles de Brauwerk Hoffman est une bière claire mais goûteuse.  Elle est peu amère et légèrement sucrée. Cette bière blonde est à l'image du vrai Pontissois - le Canada à son meilleur.

NOTE : Vous aurez besoin d'un contrôle de température pour ce kit.

Le kit comprend

• Grains
• Houblon
• Des instructions possibles pour tous les niveaux de compétence.

Votre choix de levure (non incluse)

Le choix du maître brasseur:

• Levure SafLager W-34/70 - Fermentis

Autres bons choix pour cette recette:

• Levure 2124 Bohemian Lager - Wyeast

Spécifications

• OG - 1.048
• FG - 1,008
• IBU - 17
• MRS - 4
• ABV - 4,9
• lot de 5 gallons

Non inclus mais nécessaire

• Cuve d'empâtage