Description

Homebrewing and Industry - 2021

Ceci est le premier numéro anglais de Homebrewing and Industry.  Cette publication contient 52 recettes de brasseurs du Canada, des États-Unis, de la France, du Royaume-Uni, de l'Espagne, de la Suisse et de l'Islande, extraites des 3 derniers numéros en français.   Dans ce premier numéro, vous pouvez lire 16 entrevues avec des brasseries et des associations (du Canada, des États-Unis et d'Irlande) sur leurs défis en 2021.

Entrevues

Independent Craft Brewers of Ireland, Mockery Brewing, Bone Up Brewing Co., Scantic River Brewery, Nevada Craft Brewers Association, Illinois Craft Brewers Guild, Young Henrys, La Sirène Brewing, Graystone Brewing, CAVOK Brewing CO., Broken Stick Brewing Company, Association canadienne des brasseurs artisanaux, Alberta Small Brewers Association, Big Axe Brewery Inc. et Andina Brewing Company.

RECETTES

(Brasseries locales en gras)

BOIS BLANC (CANADA)
CERVESA MARINA (SPAIN)
BORG BRUGGHÛS (ICELAND)
TROUBLED MONK (CANADA)
LA PIRATA (SPAIN)
ESPIGA (SPAIN)
FOUR WINDS BREWERY CO. (CANADA)
L”ESTUPENDA (CANADA)
À LA DÉRIVE (CANADA)
11 COMTÉS (CANADA)
LA FERME (CANADA)
BRASSERIE DUNHAM (CANADA)
MATERA (CANADA)
GALICUS (CANADA)
BLACK LAB (SPAIN)
LES INSULAIRES (CANADA)
BLOOD BROTHERS (CANADA)
4 ORIGINES (CANADA)
STRAY DOG (CANADA)
ANARCHY BREW CO. (UK)
BLIND BREWERY (CANADA)
BANDIT BREWERY (CANADA)
KAHNAWAKE BREWERY (CANADA)
TUQUE DE BROUE (CANADA)
O’CREEK BREWERY (CANADA)
OVERHOP (CANADA)
À LA FÛT (CANADA)
WELLINGTON BREWERY (CANADA)
SMALL PONY BARREL WORKS (CANADA)
BOB MAGNALE (CANADA)
LA CONFRÉRIE (CANADA)
LA BARBERIE (CANADA)
CERVESA LO ILOT (SPAIN)
5eBARON (CANADA)
Lagabière (CANADA)
RIVERBEND (CANADA)
ISLE DE GARDE| (CANADA)
LA NÉBULEUSE (SWISS)
MILLES ILES (CANADA)
LABROSSE (CANADA)
CERVESAS IBOSIM (SPAIN)
BIG BANG BEER (FRANCE)
LE PRESBYTÈRE (CANADA)
LES BRASSEUX D’LA CÔTE (CANADA)
MACLEANS ALE (CANADA)
BAUHAUS BREW LABS (USA)
EAST LAKE BREWERY LTD (USA)
BREW WINDOR | (CANADA)
MONSRÉGUIS | (CANADA)
LOUKS | (CANADA)
EDGE BREWING | BARCELONA
LE TEMPS D’UNE PINTE (CANADA)
TROU DU DIABLE (CANADA)