Description

Houblon Ahtanum - 454g

Ahtanum est un houblon chaudement aromatique et modérément amer. Ce houblon a un aspect poivré doux avec une saveur de pin et d'agrumes. Le Cascade peut être utilisé comme substitut même si l'acide alpha de l'Ahtanum est plus faible et que son essence de pamplemousse est plus prononcée. Ce houblon s'apparente davantage au Willamette.

Styles de brassage typiques: Ales américaines, Bitters, Californian Common, Heffeweisen, IPA, Lagers

Caractéristiques

Caractère distinct d'agrume, cèdre, floral, herbacé.

Fonction: aromatique
Acide alpha:  4% - 6%
Acide beta: 4% - 6%
Origine: États-Unis
Substitutions possibles: Amarillo, Cascade, Centennial, Simcoe, Willamette