Description

Houblon Azacca - 28g

Le houblon Azacca, nommé d'après le dieu haïtien de l'agriculture, est considéré par de nombreux brasseurs comme étant bien adapté aux IPA. C'est un houblon à double usage avec un agréable mélange de fruits tropicaux et d'agrumes. Quelques notes d'épices, de mangue, d'ananas et un peu de pin peuvent être détectées en bouche. L'Azacca est bien adapté aux bières à simple houblonnage grâce à ses excellentes qualités aromatiques. Ce houblon est parfait pour les additions tardives et le houblonnage à froid.

Styles de brassage typiques: Ale pale, IPA, NEIPA

Caractéristiques

Agrumes frais, citron, ananas, fruits tropicaux

Fonction: amérisant et aromatique
Acide alpha:  14% - 16%
Acide beta: 4% - 5.5%
Origine: États-Unis
Substitutions possibles: Citra, Galaxy, Mandarina Bavaria