Description

Houblon Golding - QC - 28g

Le houblon Golding est un descendant de l'original East Kent Golding. Le Golding a été cultivé pour la première fois en Colombie-Britannique. Cette variété de Golding est cultivée localement à Chapeau, Québec, à la houblonnière Lupuline. Le Golding présente une amertume subtile lorsqu'il est utilisé au début de l'ébullition, mais il est surtout utilisé comme houblon arômatique pour les bières de style anglaise.

Styles de brassage typiques: Bitter, Pale Ale, Belgian Ale, Belgian IPA, Barley Wine, Imperial Stout, Red Ale, Irish Stout, American Pale Ale

Caractéristiques

Arômes délicats de style anglais, de fruits et d'herbes.

Fonciton: aromatique
Acides alpha: 4% - 6%
Acides bêta: 2% - 3%
Origine: QC (Québec)
Remplacements possibles: East Kent Golding, Fuggle, Willamette, Progress, Whitbread Golding