Description

Houblon Hallertau Blanc - 28g

Le Hallertau Blanc est principalement un houblon aromatique et est également la fille du Cascade. Ce houblon a été cultivé principalement pour les ales de style américain. Le Hallertau Blanc a un profil de goût complexe. On dit qu'il est fruité avec des qualités de vin de groseille et d'herbe, semblables à celles d'un Sauvignon Blanc.

Styles de brassage typiques: Ale américaine, Ale blonde, Gose

Caractéristiques

Fruits tropicaux, vin blanc, pamplemousse

Fonction: aromatique
Acide alpha:  9% - 12%
Acide beta: 4.5% - 5.5%
Origine: Allemagne
Substitutions possibles: Nelson Sauvin