Description

Houblon Hallertau Mittelfrüh - 454g

Hallertau Mittelfrüh est le même que le houblon Hallertau original d'Allemagne. Hallertau date de plus de 100 ans et est l'un des quatre houblons nobles d'origine. Ce houblon a un léger arôme de fleurs et d'épices. Hallertau est principalement utilisé comme houblon aromatique et pour le houblonnage à froid, mais peut aussi être utilisé pour l'amertume.

Styles de brassage typiques:  Altbier, Ales Belge, Blé, Kölsch, Lager Américaine, Lambic, Pale Ale, Pilsner

Caractéristiques

Léger arôme de fleurs et d'épices.

Fonction: aromatique
Acide alpha:  3.5% - 6.5%
Acide beta: 3.5% - 4.5%
Origine: Alemagne
Substitutions possibles: Hallertau (US), Liberty, Tradition