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Description
Le houblon Northern Brewer est principalement utilisé pour amertume, mais il peut aussi être utilisé comme houblon aromatique. Ce houblon a un arôme piquant avec des notes florales, d'agrumes, fruitées et épicées.
Styles de brassage typiques: Ales américaines et allemandes
Arôme piquant avec des notes florales, d'agrumes, fruitées et épicées.
Fonction: amérisant et aromatique
Acide alpha: 7% - 10%
Acide beta: 3.5% - 5%
Origine: Allemand
Substitutions possibles: Perle