Description

Houblon Saphir - 28g

Saphir est un houblon aromatique originaire d'Allemagne. Ce houblon a une amertume douce avec des caractères complexes. C'est un équilibre parfait entre les éléments épicés, floraux et fuités. Des notes d'agrumes et de mandarine peuvent être détectées, ce qui le rend idéal pour une Blanche Belge.

Styles de brassage typiques:  Blache Belge, Lager, Pilsne

Caractéristiques

Epicé, floral, fruité, agrume, mandarine

Fonction: aromatique
Acide alpha:  2% - 4.5%
Acide beta: 4% - 7%
Origine: Allemagne
Substitutions possibles: Hallertau Mittelfrüh, Tradition, Spalter Select