Description

Houblon Splat Select - 454g

Spalt Select est un croisement entre Spalt et Hallertau Mittelfrüher, Spalt Select conserve certaines des caractéristiques plus fines de ces deux variétés et est considéré comme une version légèrement plus épicée du Spalt. Ce houblon est principalement utilisé comme houblon aromatique et aussi pour le houblonnage à froid. Spalt Select a un arôme très fin de type Spalt avec des tons fruités et fleuris, lui conférant une saveur houblonnée distincte.

Styles de brassage typiques: Ale Belge, Alt, Ale Frainçaise, Bock, Kölsch, Lager, Pilsner

Caractéristiques

Fruité et des tons fleuris, donne une saveur houblonnée distincte.

Fonction: aromatique
Acide alpha:  3% - 6.5%
Acide beta: 2% - 5%
Origine: Alemagne
Substitutions possibles: Hersbrucker, Perle, Saaz, Tettnang, Tradition