Description

Houblon Tradition - 454g

Le houblon Tradition s'utilise de préférence comme addition tardive dans l'ébullition pour obtenir dess notes florales, herbacées et des arôme de nectar de fruit. Le houblon Tradition est également parfait pour le houblonnage à froid. Ce houblon est très similaire à Hallertau Mittelfrüh. Ce houblon peut aussi être utilisé pour l'amertume, mais il est préférable comme houblon aromatique.

Styles de brassage typiques: Blé, Bock, Lager Américaine, Pilsner, Weizen

Caractéristiques

Arômes floraux, herbacés et de nectar de fruits.

Fonction: aromatique
Acide alpha:  4.6% - 7%
Acide beta: 4% - 5%
Origine: Alemagne
Substitutions possibles: Hallertauer Mittelfrüh, Liberty