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Description
Independence est la levure idéale pour apporter un nouveau caractère à vos bières houblonnées. Plus riche en esters que Flagship, cette levure donnera un caractère fruité qui fera passer vos bières houblonnées à un niveau supérieur. Bien qu'elle brille dans les ales pâles et les IPA, Independence est une levure polyvalente qui convient également aux stouts et aux ales anglaises.
Floculation: Moyenne
Atténuation: 72 - 76%
Température: 16 - 22°C
Tolérance à l'alcool: 12%
Diastatique (STA1): Non
Profil de saveurs: Fruité
Style de bière possible: IPA américaine, Ale pale, Ale blonde
Substituts possibles