Description

Levure L17 Harvest Lager - Imperial Yeast

Les brasseurs apprécient la levure L17 Harvest Lager pour sa polyvalence. Elle vous impressionnera par sa capacité à fermenter à peu près tous les styles de bière blonde que vous lui imposerez.

La L17 Harvest Lager est une excellente levure de bière blonde qui combine de bonnes caractéristiques de floculation avec une faible teneur en soufre et en diacétyle. Les fermentations nettes produisent d'incroyables bock, Helles, pilsner, dunkles, et à peu près tous les autres styles de lager que vous lui imposez. Un choix fantastique pour une souche de bière blonde maison.

Floculation: Moyenne
Atténuation: 70 - 74%
Température: 10 - 16°C
Tolérance à l'alcool: 10%.
Diastatique (STA1): Non

Profil de saveurs: Net

Style de bière possible: Helles, Dunkel, Bock, Germain PIlsner, Vienne Lager

Substituts possibles

• Levure WLP860 Munich Helles Lager - White Labs
• Levure WLP835 German Lager X - White Labs
• Levure WLP833 German Bock Lager - White Labs
• Levure Biergarten Lager - Escarpment Labs
• Levure 2308 Munich Lager - Wyeast
• Levure SafLager S-23 - Fermentis