Description

Köbes - Kölsch - Kit tout grain

La brasserie 5e Baron a ouvert ses portes en avril 2020. Oui, même si nous étions au début de la pandémie de COVID-19, ils ont audacieusement ouvert leurs portes au public. Ils ont un énorme succès même avec les temps difficiles de cette pandémie.

Nous sommes maintenant en novembre 2021 et le 5e baron est toujours en plein essor et ils ne peuvent pas répondre à la demande.  Pour cette raison, ils vous ont donné l'opportunité de brasser une autre de leurs merveilleuses bières.

Ils ont partagé avec nous leur kölsch de style allemande.  Cette bière a des céréales au nez ainsi que des esters de levure fruités subtils provenant de la souche utilisée dans ce style traditionnel qui est originaire de Cologne, en Allemagne. Le corps est mince avec une carbonatation vive. En bouche, les malts sont plus affirmés, apportant des notes de pain fraîchement cuit, suivies de notes plus fruitées grâce à la levure et au houblon européen. La finale est sec avec une amertume agréable mais persistante.

Essayez ce brassin.

Le kit comprend

• Grains
• Houblons
• Pépipes de cacao
• Instructions adaptées à tous les niveaux de compétence

Votre choix de levure (non inclus)

Master brewer’s choice:

• White Labs WLP029 - German Ale / Kölsch

Other great choices with this recipe:

• Escarpment Labs - Kölsch Ale
• Wyeast 2565 Kölsch
• Fermentis K-97

Specifications

• OG - 1.045
• FG - 1.007
• IBU - 50
• SRM - 3.9
• ABV - 5%
• Lot de 19L (5 gallons)

Non inclus mais requis

• Cuve d'empâtage