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Levure LalBrew Wit - Lallemand

Levure LalBrew Wit - Lallemand

$7.35
UGS :20054

Description

Levure LalBrew Wit - Lallemand

La levure LalBrew Wit est une souche relativement neutre qui peut être utilisée pour produire une grande variété de styles de bière de blé. La production d'esters et de phénols est inférieure à celle des souches traditionnelles d'hefeweizen comme la Munich Classic. LalBrew Wit fournit un profil de base d'arômes de banane et d'épices, mais laisse la possibilité au brasseur de mettre en valeur d'autres ajouts d'épices typiques des bières de style belge.

Floculation: Faible
Atténuation: Moyennement élevé
Température: 17 - 22°C
Tolérance à l'alcool: 12
Diastatique (STA1): Non

Profil des saveurs: Fruité, légèrement banane et clou de girofle

Styles de bières recommandés: Witbier belge, Bière de blé américaine, Berliner weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis, Weizenbock.

Substituts possibles

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