Description

Levure SafAle BE-134 - Fermentis

SafAle BE-134 est une souche de levure typique recommandée pour les bières belges de type Saison. Elle a une atténuation particulièrement élevée. Elle donne des arômes fruités avec un léger caractère épicé comme des notes de clou de girofle. Cette souche donnera des bières très rafraîchissantes et faciles à boire.

Floculation: Faible
Atténuation: 89 - 93
Température: 18 - 28°C
Tolérance à l'alcool: 9 - 11
Diastatique (STA1): Oui

Profil de saveurs: Fruité, épicé

Style de bière possible: Saison belge, bière de blé

Substituts possibles

• Levure 3724 Belgian Saison - Wyeast
• Levure WLP568 Saison Ale Blend - White Labs
• Levure Saison Maison - Escarpment Labs
• Levure WLP565 Saison I Ale belge - White Labs