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Description
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Malt de base idéal pour une utilisation en conjonction avec des adjuvants en raison de sa plus grande proportion d'écales. Un excellent malt de base pour la production de bière de blé. Le malt à 6 rangs a une teneur en enzymes plus élevée que le malt à 2 rangs. Ce grain est principalement utilisé par les grands brasseurs d'Amérique du Nord, mais il permet de créer une bière artisanale plus riche en corps.
Ajoute du corps à la bière
Jusqu'à 100 %.
°L : 1.9 - 2.5
Bière de blé. Peut remplacer la 2row dans la plupart des recettes.