Description

Malt 6 rangs - Canada Malting Co.

Malt de base idéal pour une utilisation en conjonction avec des adjuvants en raison de sa plus grande proportion d'écales. Un excellent malt de base pour la production de bière de blé. Le malt à 6 rangs a une teneur en enzymes plus élevée que le malt à 2 rangs. Ce grain est principalement utilisé par les grands brasseurs d'Amérique du Nord, mais il permet de créer une bière artisanale plus riche en corps.

Arômes et caractéristiques

Ajoute du corps à la bière

Utilisation

Jusqu'à 100 %.

Couleur

°L : 1.9 - 2.5

Styles de bière

Bière de blé. Peut remplacer la 2row dans la plupart des recettes.

Substituts possibles

Malt 2 rangs - Canada Malting Co.

Les Recettes

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