Description

Malt Caramel 60L - Briess

Le malt caramel est un malt de style rôti qui donne une douceur sucrée et des saveurs prononcées de caramel. Ce malt ajoutera une teinte dorée (foncé) à rouge à votre bière.

Saveurs et caractéristiques

Apporte des reflets dorés à rouges, sucré, caramel prononcé.

Utilisation

1-3% Pour l'équilibre dans les Pilsners
5 à 10 % pour les bières communes californiennes, les viennoises, les Marzen et les Oktoberfest
5-15 % Doppelbocks, lagers foncées et vins d'orge
5-15 % Certains styles de Brown Ales, Scotch Ales, Stouts et Porters

Couleur

°L : 60

Types de bières

Pilsners, California common, Vienna, Marzen, Oktoberfest, Doppelbocks, lagers foncées, vin d'orge, Brown ales, Scotch ales, Stouts, Porters

Substituts possibles

Malt Caramel Munich II - BestMalz
Crystal Malt II - Thomas Fawcett
Malt Medium Crystal - Bairds
Malt CaraAmber - Weyermann PLUS DISPONIBLE CHEZ BEER GRAINS

Recettes

Vous avez besoin d'inspiration? Venez voir toutes les recettes.