Description

Malt CaraRye - Weyermann

CaraRye est un malt caramel torréfié au tambour, fabriqué à partir de seigle allemand. CaraRye peut être utilisé pour donner des saveurs et des arômes typiques du seigle, avec les notes maltées et épicées caractéristiques. Parfait pour tous les styles de bières de seigle, en particulier celles qui cherchent à ajouter un peu de couleur, comme les IPA de seigle, les Stouts de seigle et les Ales ambrées de seigle.

Saveurs et caractéristiques

Arômes intenses de pain, de café, de chocolat noir et de fruits secs.

Utilisation

Jusqu'à 15 %.

Couleur

°L : 57 - 76

Styles de bières

IPA : Rye IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA
Bière de seigle : bière de seigle allemande, Roggenbier, Sathi
Stout : Imperial Stout russe

Substituts possibles

Malt Crystal Rye

Les Recettes

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