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Produits

Malt Medium Caramalt (Carastan) - Bairds

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Malt Medium Caramalt (Carastan) - Bairds

par 454g (Vendu en vrac)

UGS :10005

Note: Nous ne vendons plus de malt Medium Caramalt au poids. Vous pouvez le remplacer par le malt Caramel Aromatic de BestMalz. Si vous voulez du malt Medium Caramalt, vous pouvez acheter un sac en vrac de 25 kg (commande spéciale).

Description

Malt Medium Caramalt (Carastan) - Bairds

Le Medium Caramalt est peut-être le caramalt le plus populaire, en raison de sa capacité à ajuster la couleur et à ajouter de douces saveurs maltées aux bières ale ou lager, sans l'astringence des cristaux plus fortement torréfiés. Étant donné qu'il contribue également au corps et à la sensation en bouche, il convient parfaitement aux lagers délicatement aromatisées et aux ales fortement houblonnées.

Arômes et caractéristiques

Confère des arômes sucrés, de caramel, de sucre brûlé et de raisin sec, ainsi qu'un goût doré et léger.

Utilisation

Jusqu'à 5 %.

Couleur

°L : 22.7 - 28

Styles de bières

Utilisé pour donner de la couleur et de la saveur aux bières blondes.

Substituts possibles

Malt Caramel Aromatic - BestMalz
Malt Caramel Munich I - BestMalz
Malt Caramel 20L - Briess
Caramalt - Simpsons
Caramelt - Thomas Fawcett
Malt CaraRed - Weyermann PLUS DISPONIBLE CHEZ BEER GRAINS

Les Recettes

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