Description

Malt Honey - Gambrinus

Le malt Honey est la meilleure description du malt européen connu sous le nom de "Brühmalz". Sa douceur maltée intense le rend parfait pour toute bière de spécialité. Ce malt très polyvalent et à multiples facettes apporte des saveurs de miel, de croûte de pain, de pain grillé, de bretzel, de céréales et un soupçon d'acidité. Il est idéal pour ajouter de la profondeur et de la complexité aux profils de malt de nombreux styles de bière.

Arômes et caractéristiques

Arômes de miel, de croûte de pain, de pain grillé, de bretzel, de céréales et d'un soupçon d'acidité.

Utilisation

Jusqu'à 10 %.

Couleur

°L : 15 - 22.7

Styles de bière

Märzen/Festbier, Bock, Dunkel, Altbier, Scottish ale, Brown ale ou Mild ale, Pale ale, et bien d'autres encore.

Substituts possibles

Malt Brühmalz

Les Recettes

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