Description

Malt de seigle chocolaté - Weyermann

Le malt de seigle chocolaté est un malt profondément torréfié. Utilisé en petites quantités, il ajoute une saveur torréfiée et épicée de seigle à vos bières. Tout comme le blé au chocolat et l'orge torréfiée, il apporte une couleur foncée, mais avec des saveurs et des arômes différents. Peut être ajouté à n'importe quel style de bière. Il peut être utilisé pour noircir une bière légère ou pour ajouter de la saveur.

Saveurs et caractéristiques

Ajoute une saveur torréfiée et épicée de seigle.

Utilisation

Jusqu'à 5 %.

Couleur

°L : 189 - 302

Styles de bières

Stouts, Porters, Brown ales, Amber ales

Substituts possibles

Malt Midnight Wheat - Briess
Orge rôti - Bairds
Malt de blé chocolaté - Weyermann PLUS DISPONIBLE CHEZ BEER GRAINS

Les Recettes

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