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Description
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Ce malt est produit selon la méthode européenne traditionnelle qui consiste à "cuire à l'étouffée" du malt 2 Rangs germé, puis à le cuire à haute température. Ce procédé permet d'obtenir une couleur et des arômes sans saveurs de caramel ou de cristal. Ce malt Munich est idéal pour les bières ambrées et foncées.
Couleur et arômes
Jusqu'à 100
°L : 10 - 12
Style ambré et foncé