Description

Malt Munich - BestMalz

Le malt Munich de BestMalz rehausse agréablement le goût corsé et malté des bières ambrées à foncées. Même avec une faible proportion de grains, la bière présente une note maltée typique. La malt Munich de BestMalz est donc parfaitement adaptée pour donner plus de corps aux bières à très haute fermentation. En raison de sa teneur en protéines généralement plus élevée, la mousse des bières brassées avec ce malt s'améliore également avec l'augmentation de la proportion de la liste des grains.

Utilisation

Jusqu'à 100 %.

Couleur

°L : 4.6 - 8.0

Saveurs et caractéristiques

Notes maltées, rétention de mousse

Substituts possibles

Munich Type 1 - Weyermann

Recettes

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