Description

Malt Munich Dark - BestMalz

Le Munich Dark de BestMalz donne des bières intenses et corsées, avec un corps malté prononcé et une couleur foncée et claire. Le processus de maltage spécial permet d'obtenir des degrés de dissolution élevés sans perte des propriétés sensorielles positives du malt. Le malt riche en enzymes peut également être transformé sans problème et sans compromis dans des proportions élevées, principalement en réduisant le travail de brassage dans la gamme de température inférieure.

Utilisation

Jusqu'à 100 %.

Couleur

°L : 8.4 - 13.7

Saveurs et caractéristiques

Malt prononcé, couleur foncée et claire.

Substituts possibles

Munich Type II - Weyermann

Recettes

Besoin d'inspiration ? Visitez notre page de recettes.