Description

Malt Special B - Dingemans

Le malt Special B est un malt caramel foncé. Le Special B tire son arôme et sa saveur uniques d'un double processus de séchage unique. Ce malt a un goût de caramel intense et est souvent associé au goût de raisin sec de certaines bières d'abbaye belges. Le Special B donnera moins d'amertume à votre bière que les autres malts caramélisés foncés. Tous les malts caramélisés ont un effet positif sur la stabilité de la mousse à partir de seulement 5% de la quantité de grains.

Usage

Jusqu'à 15%

Couleur

°L: 113

Saveurs et caractéristiques

Goût de caramel intense

Substituts possibles

Malt CaraAroma - Weyermann

Recettes

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• American Brown Ale - Picanoc