Description

Malt Caramunich 3 – Weyermann

Produit à partir de l'orge de qualité brassicole allemande la plus fine. Grâce à un processus de caramélisation spécial, ils obtiennent une caramélisation complète à l'intérieur du grain. Ce malt est parfait pour les bières ambrées à cuivrées foncées et intensifie le corps du malt.

Arômes et caractéristiques

Arôme prononcé de caramel avec de nettes notes de pâtisserie.

Couleur

°L : 53 - 61

Utilisation

Jusqu'à 10%

Styles de bière

Ale ambrée : Bitter ordinaire, English Pale Mild Ale, Extra Special Bitter
Bière brune : brune foncée, brune anglaise, brune américaine
Porter : English Porter, Brown Porter, Robust Porter
Stout : Irish Stout, Russian Imperial Stout
Strong Ale : Old Ale, Scotch Ale, Barley Wine, Imperial Red Ale

Recettes

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