Description

ABC Crafted Series - Nebbiolo - Kit de vinification rouge 10L

Vins populaires faits à partir de raisins de la variété Nebbiolo :

• Barolo
• Barbaresco
• Spanna
• Piémont
• Roero
• Picoutener
• Chiavennasca

Ce vin a une véritable odeur de rose. Il est donc idéal pour célébrer des occasions spéciales et convient parfaitement à la carafe.

Le Barolo et le Barbaresco ne peuvent être produits que dans quelques villages de la région du Piémont ; si votre vignoble n'est pas situé dans l'un de ces villages, vous ne pouvez pas produire de Barolo ou de Barbaresco. Mais le Nebbiolo est cultivé dans toute la région, et pas seulement dans les villages qui l'utilisent pour créer des vins haut de gamme.

Caractéristiques

Le goût : Des arômes de cerise et de violette sont suivis de saveurs de fruits rouges comme la fraise, la prune et la cerise rouge. En vieillissant, il développe un arôme classique de "goudron et de roses" avec des notes d'herbes, de cuir, de fumée de bois, de champignons et de truffes.
Tannin : élevé
Acidité : élevée
Âge : Le Nebbiolo peut être bu dans les trois à quatre ans, mais les vins les plus fins, et ceux élaborés de manière traditionnelle (vieillis dans de grands fûts de chêne anciens), ont besoin de plusieurs années pour se développer et mûrir.
Alcool potentiel par volume : 12,5%.
Volume : 10 litres
Nombre de semaines de préparation : 4 semaines
Rendement : 23 litres