Description

ABC Crafted Series - Pinot Noir - Kit de vinification rouge 10L

Vins populaires faits à partir de raisins de la variété Pinot Noir :

• Pinot Noir
• Bourgogne rouge
• Spätburgunder
• Blauburgunder
• Volnay
• Pommard

Un bon Pinot Noir est l'un des vins rouges les plus sûrs, avec le Merlot, à servir à un grand groupe de personnes.

Ces vins ont des arômes de baies rouges mûres, de cerises noires sucrées, de champignons et de ce que les sommeliers appellent le sol forestier, cette odeur que l'on obtient des feuilles humides fraîchement tombées.

Le Pinot Noir est né dans la région de Bourgogne, en France, et c'est en Bourgogne que l'on produit encore les meilleurs Pinots Noirs. Comme dans de nombreuses autres régions de France, les producteurs de Pinot Noir n'appellent pas leur vin Pinot Noir, mais plutôt Bourgogne rouge, du nom de la région où il est produit.

Caractéristiques

Goût : Des arômes délicats et savoureux et des saveurs de fruits rouges comme la cerise, la fraise, la framboise et la prune sont accompagnés de saveurs supplémentaires complexes qui peuvent émerger lorsque les vins vieillissent et mûrissent. Ces saveurs supplémentaires comprennent la figue, la truffe, la fumée de bois et la violette, ainsi que le sol forestier et des notes animales de champignon et de cuir. L'âge peut ajouter une grande complexité aux meilleurs vins.
Tannin : Faible à moyen
Acidité : élevée
Âge : La plupart sont meilleurs lorsqu'ils sont jeunes, tandis que les vins de qualité supérieure développent une grande complexité avec l'âge.
Alcool potentiel par volume : 12,5%
Volume : 10 litres
Nombre de semaines de préparation : 4 semaines
Rendement : 23 litres