Description

Post War American Light Lager - Kit tout grain

La Post War American light lager représente une époque de l'histoire de la bière en Amérique du Nord où la préférence des consommateurs s'est portée sur des lagers au corps léger, à faible teneur en glucides et légèrement houblonnées, brassées pour l'attrait et la consommation de masse. Cette bière est très gazéifiée et présente peu d'arômes de malt et de houblon. Elle a une saveur douce et accessible parfaite pour les fêtes de fraternité et les voyages de pêche avec "menoncle" Gilles.

Vous aurez besoin de contrôler la température pour brasser cette bière.

1. Introduisez la levure à une température entre 10 et 15 °C.
2. Fermentation pendant 14 jours
3. Augmentez la température à 18°C pendant 2 jours
4. Abaissez progressivement la température à 1-2°C pendant 6 semaines.

Le kit comprend

• Le grain
• Le houblon
• Instructions adaptées à tous les niveaux de compétence

Votre choix de levure (NON INCLUDE)

• Levure Saflager W-34/70 - Fermentis
• Levure Isar Lager Escarpment Labs
• Levure American Lager - Escarpment Labs
• Levure Lost Lager - Escarpment Labs
• Levure Cream Ale Blend - Escarpment Labs (Disponibilité : mai / juin / juillet / août)

Spécifications

• OG - 1.037
• IBU - 11.8
• SRM - 2.5
• ABV - 4.0
• Lot de 5 gallons

Non inclus mais requis

• Cuve d'empâtage
• Contrôle température pour la fermentation

Instructions pour recette

• Téléchargez les instructions pour la recette