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Produits

Recette - AbbeyGail Belgian Dubbel - Kit tout grain

Recette - AbbeyGail Belgian Dubbel - Kit tout grain

De : 41,63$
UGS :20192

Levure 1762 Belgian Abbey II - Wyeast – optional

Quantité : 1

Levure St Remy Abbey Ale - Escarpment Labs – optional

Quantité : 1

Levure West Abbey - Escarpment Labs – optional

Quantité : 1

Levure WLP500 Monastery Ale - White Labs – optional

Quantité : 1

Temporarily unavailable

Levure WLP530 Abbey Ale - White Labs Next Generation – optional

Quantité : 1

Temporarily unavailable

Levure WLP540 Abbey IV Ale - White Labs Next Generation – optional

Quantité : 1

Temporarily unavailable

Levure SafAle BE-256 - Fermentis – optional

Quantité : 1

$

Description

Recette - AbbeyGail Belgian Dubbel - Kit tout grain

La petite AbbeyGail est une merveilleuse dubbel belge. Attendez-vous à des arômes de caramel, de toffee et de fruits secs comme les raisins secs si elle est fermentée à 24 °C. La levure recommandée ajoutera une saveur complexe de fruits qui complètera le caramel et le piquant du houblon.

Si elle est fermentée à une température plus froide, l'arôme et la saveur de la banane seront plus prononcés. Les autres levures suggérées peuvent varier en termes de goût et d'arômes.

Consultez les spécifications de la recette ici ou téléchargez la recette en format PDF.

Spécifications

Type : Tour grains
Quantité : 19L
Temps d'ébullition : 60 min

IBU : 23 (Tinseth)
Coleur : 13 SRM
Taux d'alcool : 6.6
Carbonatation : 2.5 - 3.2 CO2-vol

Gravité

Gravité avant ébullition : 1.049
Gravité originale : 1.056
Gravité finale : 1.010 - 1.015

Eau

Volume après ébullition : 23.3 L
Eau d'empâtage : 13.5 L
Eau de rinçage : 14 L
Eau totale : 27.5 L