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Produits

Recette - Devil's Vienna Lager

Recette - Devil's Vienna Lager

De : 37,23$
UGS :20233

Levure 2124 Bohemian Lager - Wyeast – optional

Quantité : 1

Levure WLP830 German Lager - White Labs – optional

Quantité : 1

Temporarily unavailable

Levure WLP838 Southern German Lager - White Labs Next Generation – optional

Quantité : 1

Temporarily unavailable

Levure 2308 Munich Lager - Wyeast – optional

Quantité : 1

Levure SafLager W-34/70 - Fermentis – optional

Quantité : 1

$

Description

Recette - Devil's Vienna Lager

La Vienna Lager est un style oublié. Peu de brasseries brassent ce style de bière. La Vienna Lager est une bière blonde de couleur cuivrée, à la complexité maltée douce et élégante, avec suffisamment de houblon pour offrir une finale sèche et équilibrée.

Consultez les spécifications de la recette ici ou téléchargez la recette en format PDF.

Spécifications de la recette

Type de bière : Tout grain
Taille du lot : 19L
Temps d'ébullition : 90 min

IBU : 20 (Tinseth)
Couleur : 13 SRM
Taux d'alcool : 5,6%
Carbonatation : 2.5 CO2-vol

Gravité

Gravité avant ébullition : 1.049
Gravité originale : 1.056
Gravité finale : 1.013

Volume d'eau

Volume avant ébullition : 24 L
Eau d'empâtage : 17 L
Eau de rinçage : 11 L
Eau totale : 28 L