Description

Recettes de Bières et Indutrie Brassicole 2019

Deuxième édition d'une série annuelle voulant célébrer la communauté brassicole d'ici et d'ailleurs, en regroupant des témoignages d'associations de microbrasseries ainsi que des recettes de brasseurs professionnels pour toutes celles et ceux qui désirent brasser une bière à la maison.

Dans cette deuxième édition, on y retrouve plusieurs recettes de microbrasseries du Québec et du Canada.

Contenu

Entrevues avec Matthieu Dorion sur la méthodologie de brassage maison, Hervé Loux, Martin Thibault, Simon Bossé, et plus.

Entrevues et recettes

• Beauregard
• Boréale
• Noir et Blanche
• Overhop
• Ras l’bock
• La barberie
• MonsRegius
• 4 Origines
• Matera Brasseur tonnelier
• Vrooden
• L’espace public
• Noctem artisans brasseurs
• Moulin7
• Le Caveau des Trois-Pistoles
• Echo Session Ale
• Bandit Brewery
• Big Bang Beer
• À la fût
• Isle de garde
• La Chasse-Pinte
• Le Presbytère
• Le Saint-Fût
• Pie Braque
• Riverbend
• Gallicus
• Kahnawake
• Black Lab
• Blood Brothers
• Blindman Brewery
• Brew Windsor
• Cervesa Ibosim
• East Lake Brewery
• La Nébuleuse
• O Creek Brewing
• La Pirata