Description

Seigle caramel - Cara Unic - Maltbroue

Ajoutez une touche de différence à vos bières avec le seigle Cara Unic. Il est parfois utilisé jusqu'à 25 % dans une recette, mais plus couramment autour de 10 %. Le seigle caramel apporte la saveur typique du seigle, avec une douce note de caramel, aux bières rousses ou brunes.

Utilisé principalement pour son goût, le seigle caramel malté peut apporter de la rondeur à la bière lorsqu'il est utilisé en grande quantité.

Arômes et caractéristiques

Goût typique de seigle, avec une note de caramel doux.

Utilisation

Couramment autour de 10% - jusqu'à 25%.

Couleur

°L : 40 - 60

Styles de bière

IPA : Rye IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA
Bière de seigle : bière de seigle allemande, Roggenbier, Sathi
Stout : Imperial Stout russe

Substituts possibles

Malt CaraRye - Wyermann - PLUS DISPONIBLE CHEZ BEER GRAINS
Malt Crystal Rye

Recettes

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